用料
| 桃膠 | 15克 |
| 皂角米 | 5克 |
| 雪燕 | 10克 |
| 銀耳 | 半朵 |
| 枸杞 | 20粒左右 |
| 紅棗 | 8顆 |
| 冰糖 | 適量 |
銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法
準備好所有食材。（以上我準備的材料是5個人的量，因為總是幾個一起煮一起吃。如果一個人吃，按此比例分為5次）
銀耳泡發，撕碎
![銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法步驟圖 第2張]( "銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法步驟圖 第2張")
雪燕泡發（雪燕泡發率很恐怖，跟燕窩一樣，哈哈）
![銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法步驟圖 第3張]( "銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法步驟圖 第3張")
桃膠皂角米一起泡發
![銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法步驟圖 第4張]( "銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法步驟圖 第4張")
泡發的過程需要12小時左右。中間需要換水下，桃膠雪燕裏面有很多髒東西，慢慢挑撿。
鍋中加入銀耳，銀耳一般要煮3個多小時，接着加入桃膠皂角米紅棗枸杞再燉20分鐘，冰糖也加入一起煮。（紅棗去核切片）
![銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法步驟圖 第5張]( "銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法步驟圖 第5張")
20分鐘後加入雪燕，雪燕10分鐘就可以啦，不要煮太久，不然會變成水。
![銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法步驟圖 第6張]( "銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法步驟圖 第6張")
好了，滿滿的膠原蛋白。按這方法煮很濃稠哦！
![銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法步驟圖 第7張]( "銀耳羹（雪燕桃膠皂角米）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
泡發過程時間要夠
銀耳撕很小塊
雪燕不要煮太久
