傳統點心店去除棗核古法
最近做棗糕,媽媽看我去棗核,直搖頭,我本來不以為然,直到她展示了真正的技術。
用料
紅棗 | |
擀麪棍 |
如何幹淨的去除棗核的做法
敲棗,下面墊個屜布,減輕噪音
小貼士
順着裂開的縫隙,把脱肉的棗核直接取出。
這個方法是媽媽交給我的,在下好佩服!
傳統點心店去除棗核古法
最近做棗糕,媽媽看我去棗核,直搖頭,我本來不以為然,直到她展示了真正的技術。
用料
紅棗 | |
擀麪棍 |
如何幹淨的去除棗核的做法
敲棗,下面墊個屜布,減輕噪音
小貼士
順着裂開的縫隙,把脱肉的棗核直接取出。
這個方法是媽媽交給我的,在下好佩服!