如何簡單快速的去除雞腿骨

用料  

如何簡單快速的去除雞腿骨的做法  

1. 用刀在雞腿的這個位置劃圈切開

2. 再雞腿肉少的一邊用剪刀把雞肉剪開

3. 沿着雞腿骨剪開後，雞腿就是這個樣子的

4. 把雞腿骨直立起來，用刀沿着雞骨把肉都刮下來

5. 最後用剪刀把肉沿着雞骨剪下來

6. 剔完骨的雞腿（做照燒雞腿飯、炸雞腿夾漢堡包、切小炸雞米花）

小貼士

①買回來的雞腿可以先用冷水泡着，除去雞腿裏的血水

②雞腿要從肉少的一面剪開

③用剪刀比全程用刀操作方便簡單很多