小美酸湯肥牛

用料  

小美酸湯肥牛的做法  

1. 肥牛汆水:水開以後放入料酒再放入肥牛，牛肉變色就撈出，洗淨羅勒，青椒切絲。

2. 主鍋放入花生油，蒜，小米，辣椒，花椒，3分鐘varoma最慢速反轉爆香。

3. 再加入蠔油，生抽，番茄沙司，三分鐘varoma最慢速反轉爆香。

4. 加入自制番茄醬，再加入水，8分鐘100度最慢速反轉燒開，最後一分鐘加入牛肉、青椒絲和羅勒。

5. 盛出來享用，酸酸辣辣好開胃啊。