酸湯肥牛肉

酸辣開胃的調味，夏天一定要來一份的酸湯！！是一種比較中和的氣息，酸和辣的平衡感很好👌
調料包可以根據個人口味放，我用了2/3包，留一點試一下做早餐的麪條，也可以參考料理包建議用量放哦

用料  

酸湯肥牛肉的做法  

1. 所有的食材

2. 牛肉用鹽、胡椒粉、料酒抓勻，然後再放芝麻油抓勻，這裏我加了一點點雞汁

3. 娃娃菜、萵筍洗淨切好，切好的萵筍要浸泡個3-5分鐘

4. 料理包，我用了2/3包，我放的水多了，不過也是足夠的味道，建議是150-200ml水，別用太多水

5. 蔬菜食材先焯水，水裏放一茶匙鹽，先焯娃娃菜白梗、在燙菜葉、最後放萵筍

6. 焯水的蔬菜基本是熟了

7. 放2/3包調味料先稍微炒一下，然後加入水煮開

8. 水開調小火放牛肉下去燙熟撈出

9. 燙熟的牛肉

10. 蔬菜再放回湯底滾1分鐘，這裏我水多了（青菜也繼續滲出汁水，所以150-200ml水已經可以了）

11. 然後把蔬菜放底、牛肉鋪面，再倒入酸湯

12. 成品

13. 蔬菜很爽脆、入味，酸湯汁拌米飯也很開胃，酸酸辣辣的，要是就泡麪吃你會覺得更好吃

小貼士

味道的描述：參考康師傅某口味方便麪的味道！！哈哈哈哈哈