用料 雞蛋 5個 砂糖(蛋白) 40g 砂糖(蛋黃) 15g 麪粉 50g 可可粉 15g 温水 70g 淡奶油 150ml 經驗分析的做法 180度二十分鐘包括預熱 出爐放涼,卷一次後展開,撕去油紙,抹奶油,捲起放冰箱定型