包粽子經驗

包粽子經驗的做法步驟圖,包粽子經驗怎麼做好吃

1. 兩片粽葉包
2. 個人包一個人捆比較快
3. 花生不要提前泡,包之前再放入米水中,有脆感
4. 棗也不要提前太久泡,可不泡
5. 紅豆做成半生蜜豆口味好,半生可以保證粽子煮熟後還是一粒一粒的,如果不調味不好吃,如果做成豆沙太費時間
蜜豆做法:紅豆加一層白糖,加水沒過1cm,嘗一下甜度,浸泡1hr,電壓力鍋2min,如果沒有吸乾水,攪拌之後再電壓力鍋2min,如果不夠甜,煮完再加白糖醃漬一會兒
6. 口味配置
豬肉花生香菇,米需要泡完再醃製半小時
綠豆小米,小米可不泡或者少泡
紅豆花生
紅棗花生
7. 煮時間:壓力鍋40分鐘,悶20min開蓋
8. 用料:8lb米配150左右個葉子
紅棗口味每個粽子兩個棗

用料  

粽葉 150片
糯米 8lb

包粽子經驗的做法  

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