之前看nic的視頻學了豆漿麻辣燙,這邊只能買到豆奶,根據我自己的口味又做了一些改動。室友吃完直接問我要菜譜,説吃出了以前食堂的味道,我是該高興呢還是悲傷呢🤣
用料
海底撈麻辣燙調料 | 一勺 |
豆奶(無糖) | 1馬克杯 |
葱蒜末 | |
生抽 | 一小勺 |
鹽 | 適量 |
午餐肉 | |
蟹棒 | |
菜心 | |
菠菜 | |
蝦仁 | |
香菜 |
豆奶麻辣燙的做法
因為沒有煮生肉所以就沒放姜。將麻辣燙調料稍微炒一下就可以加入豆奶。可以煮任何自己想吃的食材~
小貼士
1. 後來又試過用郫縣豆瓣醬代替麻辣燙調料,豆瓣醬的味道太足,沒有麻辣燙的香氣,所以還是用調料包來作弊吧哈哈哈。
2. 一勺麻辣燙調料即可,如果放半包進去我可能直接昇天了,不僅辣死還要鹹死。
3. 豆奶可以多放,會更香。我後來又加了一塊兒cheddar cheese大概不到10克,吃不出什麼芝士味兒但是湯汁更濃稠了。
4. 煮麪的話也可以打一個荷包蛋進去~
5. 出鍋前還可以撒一些花生碎,我沒有就沒加