傳説某音中很火 哈哈哈哈哈😄今天我就來試試我會不會踩雷 真的沒有踩雷 此時此刻我要種草🌿
用同樣價格吃不同樣的食材🌚外面的麻辣燙簡直不堪入目
自己弄起來 乾乾淨淨肚子飽😋
你一定也會像我一樣,吃完自己做的,再也不想出去吃麻辣燙了哈哈哈哈
用料
玉米 | 一根 |
香菇 | 4朵(自行調整) |
土豆 | 1個 |
冬瓜 | 200克 |
豆芽 | 一把 |
金針菇 | 一把 |
秀珍菇 | 200~300克 |
白貝 | 一斤 |
鮮蝦 | 10~15只 |
青菜 | 4~6顆 |
海底撈火鍋底料 | 一包 |
蒜茸 | 適量 |
芝麻油(可用花生油) | 適量 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
純牛奶 | 500克 |
水 | 600克 |
牛奶麻辣燙(兩人份)自制麻辣燙 海底撈 火鍋底的做法
所有食材洗乾淨 等待入鍋
熱鍋燒油 加入蒜末 炒香
再加入海底撈火鍋底料半包(120克左右)吃辣的可以加一包 直至融化 加牛奶 加水
放入難熟的食材先
再加容易熟的食材
最後加入剩下的蒜末 鹽 黑胡椒粉 兩大勺芝麻醬(沒有可以不加)
🦐一定要最後才放,煮太久肉變老了!白貝可以牛奶煮開時就放。加大鍋底的海鮮味。
小貼士
因為直接放生的食材到牛奶裏煮,煮開後會有像圖片的白點,影響賣相,不影響口感!
如果介意的,可以先用白開水煮熟食材,再等牛奶鍋底燒開後放入煮好的食材,這樣就不會有小白點。(懶人忽略這一步)