麻辣燙🥘

一碗好吃的麻辣燙讓你吃完鼻尖冒汗 渾身舒爽，一碗辣辣的鍋底配上牛奶的清香 忍不住想多吃幾口👩🏻‍🍳🧡

用料  

麻辣燙🥘的做法  

1. 首先準備一下肉類，排骨焯水撇去浮沫 在水裏煮30分鐘 軟化排骨，牛肉卷焯水，醃好薄片五花肉， （因為再不吃可能要放不久了）為了方便以後做我準備的這些至少可以吃三次 所以不要像我一樣放這麼多肉

2. 準備好蔬菜 豆皮，你也可以放別的菜，葱花 蒜瓣 薑片

3. 起鍋下入葱花薑片 八角 花椒 蒜瓣兒爆香 之後加入兩勺紅油豆瓣醬，一小塊的火鍋底料，炒出紅油（我忘記放八角和花椒了）

4. 之後加水至一半 倒入牛奶一杯，半勺鹽，半勺糖一勺蠔油，1勺醬油（有的人會問為什麼會放牛奶？ 實際上是提香的作用的，在吃的時候基本嘗不出來牛奶實際的味道，真的會大大提分，喜歡喝牛奶的你可以多放一些）

5. 然後把我準備的食材依次放進去一點，因為我準備的菜實在是太多了

6. 蓋上鍋蓋中小火慢慢煮15-18分鐘，最後一分鐘撒上葱花，淋上蒜泥 辣椒粉 麻油 香油 辣椒油（喜歡什麼放什麼 有的人喜歡麻醬也可以淋一點，食物嘛就是用來改造的 怎麼好吃怎麼來嘿嘿）🧡

7. 最後就可以裝盤啦 金色奶白的湯混上肉質的香味 從東 從西 從南 從北 🥘🥘🥘