雪蛤冰糖燉木瓜

用料  

雪蛤冰糖燉木瓜的做法  

1. 木瓜切開後去籽，挖空，切成齒輪邊待用

2. 雪蛤幹用礦泉水浸泡，放入薑片然後放入冰箱冷藏泡發24小時
   取出泡發變大的雪蛤，去除黑筋，洗淨備用。取木瓜一隻對半切開去籽，然後放入冰糖，鮮牛奶，雪蛤，水沸騰後蒸10分鐘，關火取出待涼後食用