用料 蟹 二隻 花椒 少許 米酒 一碗 陳醋 少許 蒜汁 少許 鹽 適量 醋 適量 中莊醉蟹的做法 將洗淨的花椒倒入碗內,加入適量鹽,加入處理好的花蟹。 放入米酒,醋。 用保鮮膜密封 等待等待等待等待一個星期 花蟹醃製好後取出 裝盤蘸陳醋蒜汁食用即可。 小貼士1螃蟹千萬不要掉爪2螃蟹快點烹飪。