夏日必備 - 菠蘿醋

是送給一個朋友的生日禮物✨
特意發上來記錄一下～

用料  

夏日必備 - 菠蘿醋的做法  

1. 用淡鹽水浸泡菠蘿15-30分鐘～

2. 切成自己喜歡的形狀，用廚房紙巾吸乾水分，拿去晾曬至半乾。

3. 密封罐洗乾淨，晾乾。記得做果醋整個過程不要接觸到一滴水！

4. 可以倒入少量醋清洗密封罐，防止有殘餘水分。然後一層菠蘿一層冰糖的放好在罐子裏～最後可以放3克鹽增加風味，也可不放。

5. 倒入醯官醋！沒過菠蘿即可！

6. 寫上製作時間～

7. 放在陰涼處一個星期左右，就可兑水飲用啦～當然放越久越好喝啦～

小貼士

記得全程一定要無水！不然容易黴變！糖度可以自己調整，200-250克都是OK的～