越南蝦粉絲

夏天在家不知吃什麼，打開冰箱還有蝦和粉絲於是腦洞大開。

用料  

越南蝦粉絲的做法  

1. 先把蝦線去了然後料酒、鹽、蒜、生薑醃製。

2. 粉絲開水焯好，用冷水冷卻，然後拿出來晾着。

3. 一勺耗油、一勺醋、一勺醬油、一點蒜、半勺糖、幾滴魚露和生薑調成醬汁。

4. 熱鍋冷油放蒜和生薑還有花椒熱好放蝦，放料酒炒至蝦變色。

5. 放入粉絲和調好的醬汁炒，炒的時候再放一點蠔油。炒到乾的差不多就可以了。

小貼士

簡單易操作，別忘記炒蝦的時候一定要放料酒哦。