用料 阿魏蘑 2大朵 葱薑蒜 各少許 青紅椒 各半個 蠔油 少許 炒熟的芝麻 少許 幹㸆阿魏蘑（白靈菇）的做法 白靈菇切略厚的片，鍋裏放少許油，小火煎成兩面金黃 鍋內餘油煸香葱薑蒜 加入少許蠔油，炒香即倒入煎好的蘑菇片和青紅椒絲，大火翻炒。沿鍋邊淋入少許（很少）清水，酌情放少許鹽。繼續翻炒，青紅椒絲熟軟時，撒芝麻，出鍋
