花生豬尾巴煲

#我的北鼎日記#只從買了北鼎蒸燉鍋 喜歡研究美食了 主要是不用看火🔥 不怕糊鍋

用料  

花生豬尾巴煲的做法  

1. 花生一小把 （看個人喜歡 多少隨意）用開水泡一下 把皮去掉

2. 幹香菇兩朵 泡開

3. 姜一小片

4. 把花生 香菇 紅棗 放燉盅裏面

5. 豬尾巴一根 買的時候讓老闆給你燒一下 把豬毛都燒掉 最好燒糊一點 這樣比較香 回來在水管下衝洗乾淨 可以拿刀再刮一下 一定要處理乾淨

6. 砍成小塊

7. 放料酒 生抽 耗油 白糖 薑片

8. 醃製一下 不要放鹽了 材料少 不能太鹹 醃製半個小時以上 我不着急做所以放冰箱醃製了半天

9. 枸杞一小把 洗乾淨

10. 所以材料放燉盅裏面 加20克水

11. 蒸鍋放水 選擇蒸功能1小時10分鐘

12. 出鍋 完美 湯汁澆在飯裏面可以吃兩碗米飯🍚