用料 花生 100克 豬尾 1條 薑絲 少許 蒜絲 少許 紅棗絲 1個 鹽 約2g 料酒 1勺 醋 三分一勺 生抽 約3勺 生粉 約5g 花生蒸豬尾的做法 長豬尾一條，燒一下外皮然後洗淨 把豬尾砍細塊 花生提前冷水泡一下，約泡二十分鐘 切薑絲，蒜絲，紅棗絲 將三絲，鹽，生粉放豬尾上，澆一勺料酒 再澆三分一勺醋，喜歡醋味重可以放多點醋。 再澆約三勺生抽，把所有調料和豬尾拌勻醃一下備用。 花生瀝乾水鋪盤底 將拌勻的豬尾平鋪在花生上 將裝好盤的花生豬尾放鍋裏蒸，開水上鍋蒸約三十分鐘至熟透。 蒸好的豬尾巴 把蒸好的豬尾巴用長勺拌勻就可以開吃啦👌👍
