最受歡迎的土豆絲

以前很少吃土豆，自從用了這個方法炒土豆絲（其中白胡椒粉是關鍵），就一發不可收了。而且凡是吃過的人都讚不絕口。

用料  

最受歡迎的土豆絲的做法  

1. 土豆絲切好洗去澱粉，洋葱切絲，幹辣椒切段

2. 起鍋放油，接着放花椒幹辣椒炸出香味，撈出花椒辣椒渣丟掉（我家喜歡吃幹辣椒，不撈。我今天只放了小米椒）。再放入洋葱，炒香後放入土豆絲翻炒。

3. 土豆絲稍軟時放鹽，生抽繼續炒，快起鍋時放上胡椒粉和小葱。開吃！

小貼士

這道菜最特別的是白胡椒粉，相當好吃，另外炒香的洋葱也功不可沒。