簡單好吃的排骨燉蘿蔔

許久沒有做這道菜了，今天看到家裏大蘿蔔，心動了，蘿蔔是冬天的好食材呀，素有地下人蔘美譽，
排骨燉蘿蔔也是比較經典的菜，之前在家裏的時候冬天經常做這菜，排骨菜的做法都很簡單的，排骨洗淨焯水，炒，加水煮開，小火慢燉，就這樣做法簡單。

味道很好，排骨香，蘿蔔軟爛好吃

用料  

簡單好吃的排骨燉蘿蔔的做法  

1. 首先排骨清洗乾淨

2. 焯水，水裏加了料酒，姜 去腥

3. 焯水洗乾淨後放一邊

4. 蘿蔔，葱，姜蒜準備，也可以加點辣椒更有味，不過家人不喜歡吃辣的，所以都沒有加

5. 蘿蔔切塊，可以再大點，多點，我這次多好感覺蘿蔔不夠多

6. 鍋裏放點油，放入姜蒜排骨炒起來，炒幾下後加料酒，我加了挺多料酒的

7. 然後加入蘿蔔翻炒

8. 加水沒過蘿蔔

9. 倒入砂鍋中，大火燒開持續5分鐘後轉小火慢燉50分鐘左右

10. 小火燉時間50分鐘後然後開蓋看差不多了，還有湯汁，可以大火收汁下

11. 收汁了

12. 好了，蘿蔔很嫩，好吃。不過就是感覺蘿蔔不夠吃，還有下次切塊稍微大點。

13. 排骨也很香，脱骨～

14. 蘿蔔是下飯神器呀