用料 姜 1大片 去核紅棗 3顆 雞 4分1只 幹淮山 8片 海蔘 2個 芡實 一把 元氣雞湯的做法 1.雞肉斬件，跑活水，盛起用清水洗去浮沫備用2.海蔘提前泡發好，冰箱取出後，用開水泡一會，除冰鮮氣味3.洗淨淮山，芡實，紅棗4.將1-3步驟放入燉盅，放3到4碗水5.快燉1.5小時(縮短燉湯不容易上火，湯更鮮更容易吸收，腸胃負擔少)
