茄子肉大包~山東特色

一切盡在香味中，不多説動手做吧！

用料  

茄子肉大包~山東特色的做法  

1. 1:肉切塊，加白胡椒粉，少量油，生抽，姜醃製一會上鍋，加2勺豆瓣醬炒熟

2. 2:茄子切塊撒鹽醃製20分鐘擠出水分後加油，耗油，切碎的蒜瓣  ，2顆小葱。3混合肉和茄子包的時候加鹽    

3. 包完上鍋大火開鍋後轉中小火蒸15分鐘，悶3分鐘，開吃吧

小貼士

蒜和豆瓣醬是出味的關鍵，不可缺！