私家食譜：油炸鬼

油條白粥好好味～～試了無數次各種油條配方，無數次不滿意，終於做出味形色滿意的油條，終於有放心油條吃了，求贊贊贊噠！[呲牙][呲牙][呲牙]

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用料  

私家食譜：油炸鬼的做法  

1. 制面團：
   1、高筋麪粉和泡打粉，過篩；
   2、加入小蘇打、鹽、水，揉至起筋；
   3、加入適量油，揉合即可；
   4、靜置一個小時，分成兩個麪糰，揉成方形，濕布蓋着過夜。

2. 第二天早上稍整形。

3. 切件、疊放、壓痕。

4. 油鍋180度開炸。

5. 炸至金黃色即可。