鮑汁魚青釀油炸鬼

用料  

鮑汁魚青釀油炸鬼的做法  

1. 先將油炸鬼切成小段備用

2. 將小葱和馬蹄切成沫同鯪魚青攪拌均勻備用

3. 將攪拌好既鯪魚青釀入油炸鬼段裏，然後燒開水，將釀好既油炸鬼隔水蒸12分鐘後起鍋備用

4. 起油鍋爆香薑末放少許水，水開後倒入鮑汁，老抽，生粉漿勾成芡，淋在蒸好既油炸鬼上面，放上香菜，好喇，大功告成。