經典家常粵菜 用料 油炸鬼 一條 雞蛋 3只 清水 適量 鹽 適量 經典家常粵菜—油炸鬼蒸水蛋的做法 油炸鬼切片,大概半釐米夠 雞蛋加水加鹽,攪拌 油炸鬼加到雞蛋那裏,下鍋蒸,蒸到蛋熟~ 整好之後,可以加點醬油,棒棒噠~ 完成! 小貼士油炸鬼就是油條水的量大概三隻雞蛋就半碗水吧~這是三人的份量