家常海蔘

海蔘同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。但是海蔘本身是沒有味道的，需要藉助其他配料吸收味道，今天就來教大家做一道簡單又好吃下飯的家常海蔘。

用料  

家常海蔘的做法  

1. 海蔘洗淨

2. 切成小段

3. 準備甜椒，生薑，蒜末切碎

4. 肉末炒香，上色備用

5. 先炒肉末，放入甜椒，生薑，蒜末炒香，加入少許生抽，白糖，老抽一點點上色，翻炒3分鐘，勾芡起鍋，好吃的家常海蔘就做好了。

小貼士

可以開小火悶一會，時間不能太久，不然海蔘就不Q了。