太巻き（Futomaki）

用料  

太巻き（Futomaki）的做法  

1. 煮好的米飯拌入壽司醋（根據自己的口味調整）

2. 鍋裏沸水放入胡蘿蔔煮約2分鐘，撈出涼水激冷，黃瓜刨皮

3. 將黃瓜、胡蘿蔔、玉子燒切成和蟹肉棒一樣粗細和長度的段

4. 紫菜鋪平在竹簾上

5. 拌好醋的米飯鋪在紫菜上，米飯不要全部鋪滿，前端留出部分

6. 靠自己身體這邊擺放（3）的材料

7. 往前卷

8. 卷緊後 稍加整形

9. 最後切段即可

小貼士

壽司切段時，先要把刀面弄濕，這樣切出來斷面漂亮，米飯也不會粘的刀上。