五花肉韭菜卷 ニラの肉巻き

來源：20181007 NTV秋季綜藝特別篇的〈The 鉄腕 Dash〉大賞部分，Dash節目組獻上的兩道家常韭菜料理。存菜譜。

用料  

五花肉韭菜卷 ニラの肉巻き的做法  

1. 壽司竹簾墊保鮮膜，把五花肉片層疊着排放整齊，撒鹽、胡椒粒，放上焯過水的韭菜，按照壽司卷法捲起。

2. 平底鍋油煎。

3. 至金黃色。

4. 調味料僅用冷麪蘸汁（面つゆ，蘸面用的調味料，可以用昆布柴魚花高湯+甜口醬油和等量的甜酒代替）。

5. 煮入味。

6. 成品。就這渣畫質都能看出肉汁四溢了啊！