中式 だし巻き卵

我知道的日本厚蛋燒 是甜的。
不甜的是 だし巻き卵。

我家經常吃不甜的だし巻き卵。

這次
我做的是 用中國的調味料能做出來
日本家庭的味道。

用料  

中式 だし巻き卵的做法  

1. 容器裏 把4個雞蛋打散。涼水和其他的調味料放入雞蛋裏 然後 攪一攪。

2. 準備平鍋塗一層油（小1勺）。
   開小中火稍微熱了，把100cc的蛋液放入平鍋裏。
   
   等着蛋液凝固80%的時候 用鏟子 從上往下捲起來。用鏟子推到上面。

3. 別心急！如果感覺要糊的話，先關火少微下降温度，在 開小火繼續，慢慢來。
   

4. 煎第一層完了，到第二層蛋液100cc的時候 別忘了雞蛋卷的下面也放進去蛋液。
   
   第二、三層 重複 步驟2、3過程。
   
   第三層 到入 剩下的蛋液。
   
   

5. 完成了！顏色也好看！

小貼士

我用的醬油是味達美 味極鮮醬油
          雞精是太樂樂的