喜歡有機菜花脆脆的口感，以前在家做只會用老乾媽豆豉什麼炒一下，老是炒軟，總感覺沒有在飯店的好吃（飯店裏有的是直接用油把菜花炸熟了再炒的）。後經老媽指導了下，這樣炒也同樣清脆。 用料 大蒜葉 一把 有機花菜 一瓣 鹽 克 清炒大蒜葉有機花菜的做法 有機花菜洗淨瀝乾，直接灑上少許鹽醃一會 鍋中加少許油，加入菜花煸炒片刻 加入大蒜葉翻炒，加一點點水、鹽翻炒出鍋. 小貼士菜花洗淨撒鹽醃這樣比較入味，最後加水一定要少，不加也可以！
