用料
有機花菜 | 個 |
豬肉片🐷(五花肉瘦肉都行) | |
葱 | |
姜 | |
蒜🧄 | |
小米辣椒🌶️(不喜歡可以不放) | |
青蒜苗(可以不放) |
炒有機花菜的做法
準備:有機花菜(洗淨掰成一個一個的,大的可以用小刀分成幾小朵)、葱薑蒜、小米辣椒(不喜歡辣椒的不放),有條件還可以來點青蒜苗(切段)、肉切片加入少量澱粉和一點點老抽拌勻(素炒的話就不要肉)
鍋裏放油,燒熱,放入肉片,炒至七成熟,放入葱薑蒜、小米辣椒,炒30秒-1分鐘,爆香
然後放入青蒜苗和花菜翻炒,翻炒過程中如果鍋比較幹,可以加入一些水。花菜快熟的時候放入半鍋鏟生抽(生抽量依據你炒的量增加或減少),起鍋前加入鹽,翻炒均勻起鍋。