清炒有機菜花(家常)

菜花一定要有機的，這種細杆的。我媳婦特別愛吃這道菜，簡單又好吃。

用料  

清炒有機菜花(家常)的做法  

1. 如圖備好材料。菜花焯水1分鐘取出瀝乾水分，蒜拍碎切小塊。

2. 熱鍋冷油下  葱/蒜  爆香。

3. 下菜花，加一小勺鹽(約5克)。

4. 中火翻炒，菜花出水後，大火翻炒，將水分炒幹後出鍋裝盤。

小貼士

撒鹽時候要均勻。
方法：鹽勺子端平撒，像抽筋抖手撒鹽。
我還放過孜然粉和花椒粉，感覺也不錯。不過媳婦不喜歡吃，後邊就沒放了。