蒜香多寶魚

軟骨類的魚最愛了。所以今天再分享一道蒸魚。
紅蘿蔔的話只要起美化作用，哈哈，所以不喜歡的可以不用放的。

用料  

蒜香多寶魚的做法  

1. 殺魚，基本就是去魚鰓。此魚沒有鱗，骨頭也少。放點料酒和姜，生抽醃製15分鐘左右

2. 製作調料，因為本人喜歡蒜香所以就剁大量的。生薑，紅蘿蔔切成絲。

3. 大火蒸個10到13分鐘就好了，然後倒掉蒸魚的餿水。把做好的調料汁淋上。