oatly最近太火了,口感醇厚,他們有特別高科技的一種天然酶轉化了燕麥中的糖,所以喝起來還甜甜的。唯一缺點就是貴。。。。。前段時間做過堅果奶的和單獨的燕麥奶(燕麥+水+香草精+肉桂粉+鹽)想着兩者調和一下~~模仿oatly,黑科技肯定比不過人家啦~口感雖然醇厚,但是第二天必定沉澱!!!!沒關係,我們搖一搖就可以了~脂肪用堅果代替,甜味用椰子水代替
用料
燕麥片 | 50克 |
熟 腰果/巴旦木 | 20-30克 |
泡燕麥和堅果的水 | |
純淨水 | 400-550ml |
椰子水 | 250ml |
醇厚一點水少一些 | |
香草精(可選) | 幾滴 |
鹽 | 1/8小勺 |
鹽是靈魂!!! |
堅果燕麥奶的做法
準備材料 燕麥是農科院的 ,堅果是熟的
純淨水泡燕麥和堅果 ,冰箱冷藏泡3-6小時,為了讓堅果更容易打
➕所有調料 料理棒的那個果汁杯有些小,我一般分兩次打
一手拿篩麪粉的網一手勺子,認真過濾
完工~裝冰箱,第二天一早燕麥奶咖啡有了~
小貼士
燕麥奶最後不用加熱
燕麥奶最後不用加熱
燕麥奶最後不用加熱
加熱了就是奶糊糊