用料 鹽 煮羊蠍子的做法 羊蠍子用水浸泡。紫圓葱切塊,大葱切塊。 炒醬料,鍋中放油,放圓葱炒至焦黃,放葱炒,把八角、花椒粒、茴香、桂皮、白胡椒、辣椒面、麻椒一起弄碎,放入鍋中炒,放料酒、黃豆醬、醬油炒,把羊蠍子放入水中煮,開鍋把炒好的醬料放入鍋中,煮至羊蠍子熟,也可以下配菜吃。