豆巴是我小時候媽媽經常做我吃的，湖北的特產，基本上我媽媽的做法就是水煮，當然也可以炒啊，都是很好吃滴！ 用料 豆巴 適量 雞蛋 1個 包菜（其他菜都可以） 適量 火腿腸 1根 油 少許 鹽 少許 水煮豆巴的做法 這個是曬乾的豆巴，我媽媽寄過來的。 先把鍋中加入定量的水，直接冷水的時候放入豆巴，這樣不會糊。 開火煮豆巴，等到豆巴快熟了鍋中加入少許調和油，放入包菜，包菜快熟了放入火腿腸和打散的雞蛋。 最後鍋中加入適量的鹽，出鍋！
