又給寶準備明天的早餐咯！由於本人太笨拙實在無法在一早完成和麪、剁餡等動作，而且不影響早餐時間。
好了就讓我來看看，這有限的食材怎麼變幻出無限的可能吧！

用料

餈粑？的做法

皮:
1、沸水和玉米麪，水稍微多些，和勻後加入糯米粉，這時玉米麪糊還是挺熱的。
2、注意！（如果用中筋麪粉，需單獨用温水和中筋麪粉，兩個麪糰都和好後再一起揉均勻。這裏的玉米麪用水就要少一些了）
3、揉至麪糰光滑（三光）放在一邊醒面，備用。
餡:
1、豬肉剁成肉糜，肥瘦搭配好，太瘦會柴。
2、芹菜葉洗淨，開水焯一下，切碎，和豬肉一起攪拌散開，加鹽、油、醬油一起攪拌，直至上勁。
包餡:
和包包子差不多，
麪糰分成小份，（我是邊包邊分的，囧囧），揉圓，兩手配合，左手拿麪糰，右手拇指從一端按進去，食指中指無名指配合拇指，邊捏邊轉，把麪糰捏成一個小杯子一般，拇指粘油就沒那麼黏手，容易轉開（原諒我這裏手油無法拍照）
包餡進去，左手虎口收口，慢慢邊收邊壓緊
誒，怎麼覺得跟包客家黃餈的手法好像？！😁
包好的糰子裝入碟子，碟子摸油防粘，冷水上鍋開大火蒸，十五至二十分鐘，黃燦燦的糰子好啦！