幾年前去武漢旅遊吃過一次武漢燒麥從那以後它就是我心裏的燒麥top1這個菜譜是我綜合了網上現有的菜譜之後改良的 完美～ 用料 圓糯米 200克 新鮮香菇 40克 肥肉20克 瘦肉60克 生抽 勺 洋葱 60克 生薑 4片 幹黑木耳 4克 料酒 黑胡椒粉 濃湯寶 1個 豬油 武漢燒麥的做法 『食材準備』 1.糯米浸泡一夜後加水煮熟（糯米和水的比例是1:1）。2.木耳泡發3小時後切末。3.其他食材切小丁 『炒餡料』1.加入豬油（多放一些），加入洋葱和生薑炒出香味後撈出。（為了口感我只留下油）2.在留下的油里加入肉和香菇翻炒，加入少許料酒。 3.加入剩下的食材繼續翻炒 炒熟後加入煮好的糯米繼續翻炒。 然後開始『調味』：沿鍋邊加入生抽（為了上色，沒有另外放鹽了），黑胡椒粉（要多放一點，這是特色） 調味完畢後加入濃湯寶一塊，小半碗水煮至看不見湯汁。餡料完成。 最後包好就可以啦，我用的是現買的餛飩皮，所以包出來不好看
