一看就會的涼拌黃瓜花

黃瓜花又名黃瓜紐，小小的黃瓜上開着黃黃的小花，嫩嫩的，清淡可口，味道及其美。黃瓜花有清熱降火的作用，涼拌起來，非常適合炎熱的夏天食用。

用料  

一看就會的涼拌黃瓜花的做法  

1. 將黃瓜花摘洗乾淨，備用。

2. 拌料準備：大蒜、小米椒剁碎，加入鹽、生抽、香油、糖、醋拌勻。

3. 黃瓜花放入鍋中用開水焯熟後，撈出，過涼水，瀝乾。

4. 將拌料加入黃瓜花中，拌勻即可食用。

5. 放入冰箱冷藏過後，口感更佳。