簡單粗暴的啤酒蝦球

用料  

簡單粗暴的啤酒蝦球的做法  

1. 準備好蝦蝦，買最小的就可以了
   要老闆幫忙把蝦線抽掉、蝦頭拔掉、蝦背剪開

2. 按喜好準備好大料，切好

3. 準備好調料
   還有火鍋底料與幹辣椒沒有拍出來
   （圖片中的貓爪爪不用準備）

4. 把廚師準備好

5. 下油鍋炸

6. 過一下油就可以撈出，這一步是為了蝦肉Q彈

7. 把所有的調料一股腦丟鍋裏炒

8. 倒入蝦蝦進去一起大火炒，吧啦幾下就可以把啤酒倒進去了（全部用啤酒燜會有點苦，我還加了兩碗白開水）
   大火燒開後蓋上鍋蓋，小火燜五分鐘入味，然後開蓋大火收汁

9. 出鍋撒葱花與芝麻，完美