用料 高筋麪粉 250克 雞蛋 1個 酸奶 180克 糖 25克 鹽 3克 酵母 4克 黃油 30克 酸奶羊角包的做法 除酵母和黃油,其餘混合成團,冷藏一晚。 次日放酵母和黃油揉出膜。 醒發至2倍大後,排氣整形。 呆在烤箱中二發。 刷蛋液,撒芝麻。 上下170,18分鐘。