這個是原先在下廚房看到過的一個很好吃的方子，現在不知道什麼原因不見了，我通過自己印象復刻一下特此記錄一下，原方是400g的我烤箱比較小改了，然後原方子放入的是朗姆酒浸泡過得葡萄乾我是用的蔓越莓
用料
| 高筋麪粉 | 250克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 牛奶 | 100克 |
| 糖 | 30克 |
| 煉乳 | 10克 |
| 鮮酵母 | 11g |
| 黃油 | 30克 |
| 鹽 | 1克 |
| 蔓越莓 | 適量 |
| 白芝麻 | 適量 |
| 蛋液 | 適量 |
迷你羊角包的做法
添加配方里所有的液體材料
![迷你羊角包的做法步驟圖，迷你羊角包怎麼做好吃 第2張]( "迷你羊角包的做法步驟圖，迷你羊角包怎麼做好吃 第2張")
添加高筋粉，麪包機揉麪10分鐘，暫停30分鐘，加入鮮酵母，鹽繼續揉20分鐘
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揉好麪糰發酵至兩倍大小，排氣滾圓鬆弛15分鐘
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鬆弛好的麪糰擀成一個大圓餅，分割成16份，
![迷你羊角包的做法步驟圖，迷你羊角包怎麼做好吃 第5張]( "迷你羊角包的做法步驟圖，迷你羊角包怎麼做好吃 第5張")
把其中一份從一半的位置分別向上向下擀開，最下端大頭部位包入蔓越莓幹然後慢慢捲起
![迷你羊角包的做法步驟圖，迷你羊角包怎麼做好吃 第6張]( "迷你羊角包的做法步驟圖，迷你羊角包怎麼做好吃 第6張")
全部做完放入烤箱二發20分鐘左右
取出刷蛋液撒白芝麻同時可以預熱烤箱，170℃烤20分鐘我的烤箱温度偏低20℃我是190℃烤了20分鐘
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