快手茶葉蛋 很入味 口味偏重點 如喜歡淡一點的 可以在材料上減少點
用料
| 雞蛋 | 8個 |
| 八角 | 3個 |
| 花椒 | 一小撮（大約20個） |
| 香葉 | 7—8片 |
| 桂皮 | 一小段 |
| 糖 | 4小勺 |
| 鹽 | 5小勺 |
| 老抽 | 一大勺 |
| 生抽 | 一小勺 |
| 生薑 | 酌情添加1片到2片 |
| 茶葉 | 手心窩一把左右 |
超級簡單的茶葉蛋的做法
雞蛋洗乾淨入水煮10分鐘左右（可加些鹽預防雞蛋破解）（也可加些料酒去腥）
![正宗茶葉蛋的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第2張]( "正宗茶葉蛋的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第2張")
上述調料配齊 也可直接放鍋裏 看你心情 哈哈 （桂皮忘記放上面拍了 ）這時候雞蛋煮好了 放冷水浸泡 然後敲敲敲 蛋殼敲碎 好入味
![正宗茶葉蛋的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張]( "正宗茶葉蛋的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第3張")
👌 最後這個就是一起入鍋煮了 開火煮沸 轉小火 期間可以嘗下滷子 調整下口味 如果家裏有五香粉的 也可適當加點
![正宗茶葉蛋的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第4張]( "正宗茶葉蛋的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第4張")
大約煮到雞蛋已經露出滷子了 就可以 我煮了有30分鐘樣子 然後就泡着 晚上煮的泡到早上吃味道剛好 很入味
![正宗茶葉蛋的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張]( "正宗茶葉蛋的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第5張")
這個就是泡了一晚的🥚🥚 好好ci 💯 😁
![正宗茶葉蛋的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第6張]( "正宗茶葉蛋的做法,最正宗的做法步驟圖解 怎麼做好吃 第6張")
小貼士
❗️煮雞蛋的時候放點料酒 有去腥的效果
‼️最最主要的雞蛋煮好要泡在滷汁裏 越久越入味
