油茶麪(烤箱版)

小時候爸爸用大勺給我們炒過油茶，那時感覺好難，如今我也怕麻煩聽説要炒近一小時，不如用烤箱吧，給雙手省力。

用料  

油茶麪(烤箱版)的做法  

1. 先把50g油放大勺燒開，晾涼備用。

2. 把麪粉放烤盤中250度烤30分鐘，中間翻拌一次到兩次。烤到土黃色。

3. 變土黃色後把晾涼的油分三次放到烤盤中，放一次翻拌一次，如有面結塊用鏟子壓碎。分次烤兩分鐘。

4. 乾果烤熟晾涼

5. 油茶麪涼透放入乾果混合，我放的花生，松子仁，瓜子仁，南瓜子，核桃仁，黑白芝麻，都是之前做五仁月餅的餘料。

6. 吃時放糖熱水衝調，粘呼呼的，我喜歡。

7. 可以吃了，熱呼呼暖胃暖心。

小貼士

烤箱温度各家不一祥，但温度低麪粉不愛熟不變色，烤中結塊正常，用鏟子壓碎就好。烘烤時間與温度可自行調整。