蒸菜不上火一紅薯葉（地瓜葉

紅薯葉就是紅薯藤的葉子，又稱地瓜葉，別看它不起眼，但卻有“蔬菜皇后”、“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”等美譽，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品。甚至提出了“一斤地瓜葉，能頂十斤參”的説法。所有蒸菜裏我最喜歡它，百吃不厭。
   我的家鄉青島，有山有海的地方，有海鮮和各種野菜，所以當地的農家宴會應季蒸一些野菜招待客人，紅薯葉加麪粉蒸熟是一道半菜半飯的菜式，深受女性和孩子的喜歡。
   北方人習慣用蒜泥做沾料，有些女孩子吃不慣，偶然發現一個好搭配，在市集上買的梅汁加一點礦泉水沾着吃，不知不覺吃掉一盤，分享給大家_userid=115768672

用料  

蒸菜不上火一紅薯葉（地瓜葉的做法  

1. 地瓜葉多泡幾遍，洗淨瀝乾水分

2. 放入乾淨的容器裏，撒上乾麪晃動幾下，菜葉均勻的裹上乾麪，如果菜多要分開撒面
   

3. 蒸鍋水開放入紅薯葉，中火2-3分鐘，關火燜1分鐘出鍋，可以開動啦

4. 根據自己口感調製的梅汁沾料，意想不到的好味道😋

小貼士

沾料根據自口味調製，變出不同風格的美食