復刻成功!市售150一袋的生酮早餐麥片granola

復刻成功!市售150一袋的生酮早餐麥片granola的做法步驟圖

在買了29袋我最愛吃的granola之後,終於想到自制了。不能説百分之百還原,但是口味口感都不相上下。

用料  

生巴旦木 80克
生碧根果/核桃 60克
榛子仁 40克
奇亞子 25克
南瓜子 20克
黑芝麻 15克
椰絲 50克
代糖 25克
花生醬 40克
蛋清 2個(70克)
蛋白粉 40克
香草精 少許
花生粉(可省) 15克
肉桂粉(可省) 4克

復刻成功!市售150一袋的生酮早餐麥片granola的做法  

  1. 將大顆粒的堅果打碎,打成顆粒狀,注意不是打成粉,更別打成糊了。

    復刻成功!市售150一袋的生酮早餐麥片granola的做法步驟圖 第2張
  2. 加入粉類材料、細小的種子、代糖、香料等混合均勻

    復刻成功!市售150一袋的生酮早餐麥片granola的做法步驟圖 第3張
  3. 所有粉類翻版混合均勻之後,加入花生醬、蛋清,用油和水調節一下濕度。

    復刻成功!市售150一袋的生酮早餐麥片granola的做法步驟圖 第4張
  4. 在烤盤上揉搓再次混合均勻之後,平鋪在烤盤上,烤箱170度30分鐘。

    復刻成功!市售150一袋的生酮早餐麥片granola的做法步驟圖 第5張
  5. 來看一下這個質地,有嚼勁又超級香,更飽腹,配合植物奶做隔夜燕麥。再和我150一袋直郵的來一個對比。

    復刻成功!市售150一袋的生酮早餐麥片granola的做法步驟圖 第6張

小貼士

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做隔夜燕麥一次一份40克左右,120大卡,3克淨碳水