在買了29袋我最愛吃的granola之後,終於想到自制了。不能説百分之百還原,但是口味口感都不相上下。
用料
生巴旦木 | 80克 |
生碧根果/核桃 | 60克 |
榛子仁 | 40克 |
奇亞子 | 25克 |
南瓜子 | 20克 |
黑芝麻 | 15克 |
椰絲 | 50克 |
代糖 | 25克 |
花生醬 | 40克 |
蛋清 | 2個(70克) |
蛋白粉 | 40克 |
香草精 | 少許 |
花生粉(可省) | 15克 |
肉桂粉(可省) | 4克 |
復刻成功!市售150一袋的生酮早餐麥片granola的做法
將大顆粒的堅果打碎,打成顆粒狀,注意不是打成粉,更別打成糊了。
加入粉類材料、細小的種子、代糖、香料等混合均勻
所有粉類翻版混合均勻之後,加入花生醬、蛋清,用油和水調節一下濕度。
在烤盤上揉搓再次混合均勻之後,平鋪在烤盤上,烤箱170度30分鐘。
來看一下這個質地,有嚼勁又超級香,更飽腹,配合植物奶做隔夜燕麥。再和我150一袋直郵的來一個對比。
小貼士
完整視頻,訓練及低碳的生活方式見小🍠低碳甜
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做隔夜燕麥一次一份40克左右,120大卡,3克淨碳水