經典魯菜油燜大蝦

她最喜歡吃蝦，但是不喜歡吃蒜，在一起的時候一直沒有讓她嚐嚐，現在有機會了，但是她已經不在身邊，希望這個世界，唯有美食與愛不可辜負。

用料  

經典魯菜油燜大蝦的做法  

1. 首先將大蝦去掉蝦鬚和蝦槍，蝦線去掉。
   葱姜切成絲，備用。

2. 鍋中放入適量油，放入花椒，煸香後，放入葱姜，待葱姜變黃後，倒出葱油備用。

3. 鍋中放入葱油和涼油，放入蝦，煎至微黃，放入生抽，料酒，葱姜，冰糖，鹽，胡椒，之後再加入半碗水，蓋上鍋蓋，燜至10分鐘左右。
   然後，排盤，將剩餘的葱油放入，大火收汁，淋蝦上，油燜大蝦即可完成。
   

小貼士

葱姜油，不做也行，味道可能稍微有點不一樣。