惡魔汁培根釀雞腿

法式做法，美式風味

Tutorial:

用料  

惡魔汁培根釀雞腿的做法  

1. 雞腿去骨

2. 骨頭敲碎進鍋

3. 雞腿骨、小番茄、蒜、迷迭香、橄欖油，炒香

4. 炒香後加水，收汁

5. 調製惡魔汁，原料有：
   黃芥末醬、芥末籽醬
   迷迭香切碎
   蒜一瓣切碎
   paprika按照口味放
   半個檸檬擠汁
   檸檬皮擦絲

6. 把惡魔汁塗抹在雞腿內側，培根塞進雞腿

7. 捲成一根香腸，注意密封

8. 低温機62度一個小時
   或開水不冒泡後煮二十分鐘，煮熟就行

9. 煮好後在雞皮上刷油，進烤箱230度烤至外皮酥脆

10. 切開，淋上雞汁，vans