前幾天逛costco的時候試吃了類似的燕麥脆餅,非常喜歡那個味道就試着回來模仿了一下,沒想到非常成功而且健康不少。飽腹感非常強,吃幾片就飽了,和一般市售的餅乾完全不一樣哦,沒有酥或者軟的口感,但吃着真的很放心,獻給同樣也在健身或者減脂的你們😊
用料
全麥粉 | 120克 |
燕麥 | 55克 |
泡打粉 | 5克 |
肉桂粉 | 3克 |
小蘇打 | 2克 |
鹽 | 2克 |
蜂蜜 | 10克 |
雞蛋 | 一隻 |
Apple butter | 30克 |
堅果果乾 | 適量 |
燕麥全麥脆餅~無糖無油適合健身減脂黨的做法
預熱烤箱180℃/360℉(因為麪糰處理很快,先預熱烤箱可以省不少時間👻)
將除了堅果果乾的材料混合成一個麪糰
麪糰會比較幹,如果實在不能成團可以加點牛奶幫助成團哦將自己喜歡的堅果果乾加入麪糰
我加了蔓越莓幹,核桃和腰果
建議多放點果乾,因為甜味都靠它啦
Ps 堅果掰成小塊,不用弄很碎將混合好的麪糰放入適當的容器,或者整形成自己喜歡的形狀放在墊了錫紙/油紙的烤盤上,送入烤箱16分鐘
可以直接熱着吃就會比較濕潤一點點
也可以等完全放涼了,用鋸齒刀切成片
吃不完的可以放在密封袋裏保存哦~介紹一下apple butter,主要用料是蘋果和蘋果汁製成用來代替黃油的
17g的apple butter只有25卡
而17g的黃油有150卡!(橄欖油椰子油雖然健康,但是卡路里是和黃油一樣高的)
最開心的是不會影響成品的味道和質地
Ps 如果沒有可以將蜂蜜增加到30g,油減到10g哦這是我用的燕麥片,是那種需要煮15-20分鐘的,完全可以用即食燕麥代替,應該口感會更好
小貼士
第一次用apple butter超級成功,下次試試能不能用來做曲奇,畢竟所有曲奇的方子麪粉和黃油比例幾乎都是1:1,減脂黨望而生畏啊😭,如果能成功再來發菜譜哈哈