中午閒來無事的時候做的,因為沒有添加一點糖,所以全麥與燕麥片的味道……不會好吃到超乎你的想象(諒解),但絕不會難吃。
總400卡里路左右(根據個人麪粉跟燕麥片不同熱量計算,我的還不到400卡),做成八塊,平均一塊50卡里路左右,午餐吃兩塊餅再配點水果,都差不多飽了😣
用料
即食燕麥 | 30克 |
全麥粉 | 30克 |
紫薯 | 80克 |
雞蛋 | 1個 |
泡打粉 | 3克(蓬鬆,可不加) |
黑芝麻 | 適量(點綴,可不加) |
純牛奶 | 約50克(沒仔細稱,請視情況加) |
全麥燕麥紫薯餅(無油無糖,減脂可吃)的做法
將全麥粉、燕麥、泡打粉稱好攪拌均勻。
加入牛奶,揉成不粘手不過乾的麪糰。
分成八份。紫薯上鍋蒸熟,壓成泥,因為紫薯水分少,所以壓的過程可能還需要加入牛奶。也分成八個圓。
將麪糰壓扁,包入紫薯餡,再次壓扁。
(右下角那兩個紫色的,是糯米粉加紫薯,做給小妹吃的不用管。)
餅上刷上一層全蛋液,撒上適量黑芝麻點綴。烤箱提前預熱,上下180℃,十分鐘。
放入烤箱烤25分鐘。
各家烤箱脾性不同,最後幾分鐘要看好火候哦~
小貼士
當時沒想過要寫,所以沒拍太多過程圖片。
有疑惑的歡迎評論區告訴我😀