韓式泡菜湯(可做火鍋)

最喜歡看RunningMan 每次看他們吃韓國的各種湯湯水水都覺得很美味 所以 今天 小花來推薦一個自己做泡菜湯的菜譜！

用料  

韓式泡菜湯(可做火鍋)的做法  

1. 食材

2. 準備材料 辣椒粉尤其關鍵

3. 新鮮白菜可以給湯一些新鮮的口感

4. 切碎洋葱

5. 切好五花肉和蒜 加入辣椒粉和辣醬 醃製

6. 做米飯 保留淘米水

7. 雞湯1: 淘米水3 這樣湯的味道更好 也更濃

8. 不加油 丟進去五花肉 慢慢榨五花肉的油

9. 加入洋葱 我用石鍋先炒因為那樣比較容易出油

10. 加入泡菜

11. 換湯鍋 加入一點點混合的米水和雞湯

12. 煮一下下後加入剩下的水和魚餅

13. 金針菇進去 然後煮到水開

14. 準備湯盆

15. 快開了

16. 開鍋後 擠入滑豆腐 如果喜歡也可以加入 蛋 在水再開以後 加鹽調味

17. 進碗

18. 米飯也熟了 剛好 可以吃了

小貼士

本菜譜提倡不加雞精等味精用品 簡單調味就已經很新鮮了~